Hakkari'de Şifalı Pancar Tezgahları Kuruldu
HAKKARİ – Hakkari’de bahar aylarının gelmesi ile birlikte yüksek kesimlerde yetişen şifalı otlar, işsizlerin geçim kaynağı oldu.
Sabahın ilk saatlerinden itibaren 3500 rakımlı yüksek dağlara çıkan işsizler, karlı dağlarda mende, pik, siyabo gibi değişik şifalı ot çeşitlerini toplayarak pazarda satmanın mutluluğunu yaşıyor. Çarşı merkezinin değişik noktalarına pancar tezgahları kuran işsiz gençler, yörede yetişen şifalı otların her derde deva olduğunu söylediler. İki deste pik otunu 10 TL, bir kilo mende otunu 5 TL ve bir kilo siyabo otunu ise 4 TL’den sattıklarını ifade eden işsiz gençler, pancara olan ilgiden dolayı ise memnun olduklarını belirttiler.
Bahar aylarının gelmesi ile birlikte dağların kendilerine iş kapısı açtığını belirten işsizler, “Topladığımız otlar her derde deva olduğu için yörede sıkça tüketiliyor. Şifalı otların başını çeken siyabo otu, bölgede en çok tercih edilen şifalı otlardan bir tanesidir. Karların erimesiyle birlikte ortaya çıkar, mayıs sonuna kadar toplanabiliyor. Yılanın panzehiri olarak bilinir, ayrıca kimisi siyaboyu peynirin içine katarken, kimisi yumurtayla birlikte yemek yapar. Kimisi de kaynattıktan sonra hava almayacak şekilde tenekelere koyup kış için yeraltında saklar. Yani mende, pik, siyabo ile onlarca çeşit şifalı otlar, yaz aylarında toplanıp kış ayları için saklanıyor. Pazarda şifalı otları satarak aile bütçemize katkıda bulunuyoruz. Bize yer açan ve yardımcı olan belediye yetkililerine ise teşekkür ediyoruz” şeklinde konuştular.