Kestane Balı Şifa Kaynağı
Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, pazarda kestane ve bal satan Şerafettin Öztürk, kestane balının şifa kaynağı olduğunu söyledi. İvrindi’nin kestanesi ile ünlü Gümeli Mahallesi’nde oturan 47 yaşındaki Öztürk, 150 kovan ile arıcılık yaptığını anlattı.
Pazarda bal ve kestane sattığını bildiren Şerafettin Öztürk,”Bizim mahallemiz Madra dağının eteklerinde yer almaktadır. Bundan 70 yıl önce dedelerimiz yöredeki yabani kestaneleri aşılamaya başlamışlar. Onun için de Gümeli denince kestane akla gelir. Benim 150 kovanım var. Bahar balı ve çamlı balının yanı sıra kestane balı da üretiyoruz. Balın her çeşidi şifalı. Ancak, kestane balı özellikle astım gibi rahatsızlıklara iyi geliyor. Pazarda kestane ve bal satarak geçimimi sağlıyorum” dedi.