Uludağ Üniversitesi Rektörlük B Salonu’nda gerçekleştirilen protokolle, üniversite ve gıda üretim sanayii arasındaki işbirliğinin somut adımlarından biri atıldı. Yapılan protokol 1 yıllık olacak ve desteklendiği sürece yenilenecek. Karşılıkla anlaşmada yapılan AR-GE çalışmalarının ortak bir şekilde yürümesi sağlanacak. Ayrıca fabrikada üretilen ürünler sağlık açısında denetlenecek ve akademik çalışmalarda ve diğer projelerde akademik çalışmalara yardımcı olacak.
Uludağ Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Ulcay, "Biz 3. nesil üniversite sloganıyla yeni bir yol belirledik kendimize. Vizyonumuza "bilimden üretime, üretimden ekonomiye" sloganını ekledik. Üniversitede yaptığımız bilimle üretime ve ekonomiye katkı sağlayacak şekilde gereken ticari döngüyü sağlamak istiyoruz. Bunlar tek başımıza yapabileceğimiz şeyler değil. Laboratuvarlarımızı ve kullandığımız teknolojik ürünlerimizi 24 saat işler hale getirmemiz lazım. Çalışmaların bir kısmının bizim bir kısmını da üretenlerin laboratuvarların da yapalım ki bilimden üretime, üretimden ekonomiye" zincirini tamamlayacak bir zincir oluşturalım. Üniversitemize bir renk getirmek için bu anlaşmaları yapmak ve içini doldurmamız gerekiyor. Böylece akademisyenlerimiz ve öğrencilerimiz teşvikli bir şekilde çalışabilsin" dedi.
2016 yılında kendi içlerinde AR-GE konusunda ciddi yatırımlar yaptıklarını belirten
Ahmet Eker, "Tüketicilerin ihtiyaçları devamlı artıyor. Tüketicilerin sağlık yönünde bilinçleri arttıkça daha farklı ve fonksiyonel gıdaları talep ediyorlar. Bu talepleri karşılamak için arge süreçlerini hızlandırmamız gerekiyor. Türkiye’de ki en kapsamlı tesisi kurmak için yola çıktık. Fabrikamızda süt ürünlerini daha sağlıklı ve fonksiyonel hale getirmek için çalışacağız. Bunun için üniversiteyle yapacağımız işbirliği çok önem taşıyor. Hem hocaların bize vereceği destek, hem de pilot tesisin birçok farklı kullanılması çok önemli. Karşılıkla anlaşmada yapılan AR-GE çalışmalarının ortak bir şekilde yürümesi sağlanacak" diye konuştu.
