Gaziantep'te Sahan Şirehan'la Balık Tüketimi Arttı

  Sektöründeki liderliğini Türkiye genelinde sürdüren ve yeni yatırımlarıyla dünyaya açılan Sahan Restoranlar Zinciri , Gaziantep halkası olan Sahan Şirehan ile balık kültürünün de Gaziantep ' te yaygınlaşmasında önemli adımlar atılmasını sağladı .
Yaklaşık olarak bir yıldır Gaziantep ' te faaliyete başlayan ve kültürel dokusu yanında hijyenik yapısı ve farklı servis anlayışıyla dikkat çeken Sahan Şirehan ' ın aylar önce " Sahan ' da bağlınızı siz seçin biz pişirelim " sloganıyla açtığı balık sezonu büyük ilgi görüyor . Balık kültürünün hızla Gaziantep ' te yayıldığına dikkat çeken Sahan Şirehan Kurumsal Kimlik Danışmanı Gökçe Demir , " Sahan Şirehan her türlü deniz ürününü günlük olarak Gazianteplilerin tadabilmesi ve balık kültürünün de kebap kültürü gibi genele yayılması için başlattığı çalışmalardan önemli sonuçlar alıyor . Yapılan balık satışları Gaziantep ' te balık tüketiminin önemli oranda arttığını da gösteriyor " dedi .
Her türlü deniz mahsulünün bulunduğu Sahan Şirehan ' da Gazianteplilerin özellikle lüfer , lagos , doğal çupra , doğal levrek , mercan , ekstra barbun , barakuda ve hamsi çeşitlerini tercih ettiğini dile getiren Gökçe Demir , şunları söyledi :
" Balık önceki yıllarda Gaziantep ' te tüketimi az olan deniz ürünleri arasında yer alırken son zamanlarda büyük bir tüketim artışı olmuştur . Özellikle Sahan Şirehan ' da ' Sahan ' da balığınızı siz seçin biz pişirelim ' sloganıyla başlayan balık sezonu büyük ilgi görüyor . Bir çok deniz ürününün günlük olarak getirilerek günlük tüketime sunulduğu kurumumuzda işinin ehli balık ustalarımızın hazırladığı menülerde büyük ilgi görüyor . Günlük taze balık yemek isteyen konuklarımızın öncelikli tercih ettiği adreslerin başında gelen Sahan Şirehan ' da yaptığımız antetlerde Gazianteplilerin genel olarak lüfer , lagos , doğal çupra , doğal levrek , mercan , ekstra barbun , barakuda ve hamsi çeşitlerini tercih ettiğini tespit ettik . Beyaz etin insan sağlığı açısından önemi dikkate alındığında balık tüketiminin daha çok artması gerekmektedir . Bunun için balığı toplumun bütün kesimlerine sevdirmek zorundayız . Konuyla ilgili çalışmalarımız sürüyor . "