USD (Alış - Satış) : 3,66 - 3,67 EURO (Alış - Satış) : 4,32 - 4,33

Yozgat'ta Arabaşı Geceleri Başladı

Yozgat'ın yöresel yemeklerinin başında yer alan "arabaşı" kış mevsimin gelmesiyle birlikte sofralarda yerini almaya başladı.

/ 03 Aralık 2010 Cuma 21:06
Yozgat'ta Arabaşı Geceleri Başladı

Yozgat Belediye Başkanı Yusuf Başer, tarihi Hayri İnal Konağı'nda Yozgat 1. İl Eğitim Şurasına katılmak üzere il dışından gelen konuklarına arabaşı ikramında bulundu. Yozgat'ın yöresel yemeklerinden olan arabaşının pişmiş hamur ve etli çorbadan olmak üzere iki ayrı yemekten oluştuğunu belirten Başkan Başer, "Arabaşı geçmiş yıllarda akşam sohbet aralarında yenen ve o zaman ara aşı olarak adlandırılırken, sonradan arabaşı ismini almıştır. Pişmiş hamur baklava dilimi gibi kesilir, tavuk, hindi veya av
hayvanlarının etiyle pişirilmiş çorbaya batırılarak hamur çiğnenmeden yutulur" dedi.
Arabaşı geleneğin Yozgat'ta hala sürdürüldüğü ifade eden Başkan Başar, "Belediye olarak bizde Hayri İnal Konağında misafirlerimize arabaşı, yine ilimize ait çedeneli kavurga ikram ediyoruz" dedi.



YAZARLARTAMAMI

EYÜP SULTAN

Türker Akıncı

HEDONİZM ÇARKI

Süleyman Beledioğlu
Feedback
Bu sayfa veya içerik ile ilgili bir sorun olduğunu mu düşünüyorsun?
Lütfen bir kaç saniyeni ayır ve aşağıdaki form ile bize bildir
Mail Adresiniz:
Resim Doğrulama Kodu Kodu Yenile
HABERDAR OLMAK İÇİN MAİL BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright BeyazGazete.Com ' Tüm Hakları Saklıdır. Web sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Kaynakları beraberinde belirtilmiştir. Haberleri kopyalamayınız.
Ajanslar
yukarı